Bio Kokosfett

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Artikel-Nr.: SW10023

Kaltgepresste Bio-Kokosfett oder auch Kokosöl genannt, ist ein weißes bis gelblich-weißes... mehr

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Produktinformationen "Bio Kokosfett"

Kaltgepresste Bio-Kokosfett oder auch Kokosöl genannt, ist ein weißes bis gelblich-weißes Pflanzenfett.

Es riecht mild und hat eine leichte Kokosnote, jedoch verflüchtigen sich Geruch und Geschmack bei hohen Temperaturen und somit kann Kokosfett als universelles Bratöl verwendet werden.

Es zeichnet sich durch einen sehr hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren aus, wodurch es sehr hitzestabil ist und sich vor allem zum Backen, Braten und Frittieren eignet.

Es wird auch als Kokosfett bezeichnet, weil es bei Raumtemperatur (bis 24 Grad) fest ist.

Es zeichnet sich durch einen sehr hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren aus, wodurch es sehr hitzestabil ist.

Kokosfett besteht aus ca. 87% gesättigten Fettsäuren, ca. 6% einfach ungesättigten Fettsäuren und ca. 7% mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Wegen des Gehalts an Laurinsäure zählt Kokosöl zu den Laurinölen.

Zutaten:

100% Kokosfett aus kontrolliert biologischem Anbau

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: La vida Verde, Lars Kraus, Liebfrauenstr. 23, 40591 Düsseldorf

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