Apfeltarte mit Vanillepudding und Nusskrokant

Zutaten für ca. 8 Personen:

1 fertiger Tarteteig (Kühlregal) für eine Tarteform 32 cm Durchmesser

Für den Belag (1.Schicht)

1 Glas Fruchtaufstrich Mango Apfel Walnusskrokant oder Mirabelle Apfel Haselnusslikör

Für den Belag (2. Schicht):

3 Eier, 100 g Zucker

Für den Belag (3. Schicht):

1 Päckchen Vanillepudding (Bio) + die dafür benötigten Zutaten

(Wir empfehlen eine Bio Version ! da diese in der Regel nicht so süß sind

und deshalb besser zum Fruchtaufstrich passen)

2 süß-säuerliche Äpfel

2 Prisen "Etwas Bling Bling" Haselnusszucker mit Gold

Für das Krokant:

80 g Nüsse, 80 g Zucker

 

Zubereitung:

Den Backofen nach Anleitung vorheizen.

Den Tarteboden in die Form legen und mit dem Fruchtaufstrich bestreichen.

Für die 1. Schicht die Eier mit dem Zucker vermengen und diese Mischung auf die Tarte geben.

Das Ganze ca. 1/2 Stunde backen.

Für die 2. Schicht die Äpfel entkernen und in feine Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft vermengen,

damit sie nicht braun werden.

Für die 3. Schicht den Pudding nach Anleitung vorbereiten und ebenfalls auf die Tarte gießen

und die Apfelscheiben dekorativ darauf drapieren.

Für das Krokant die Nüsse hacken. In einer Pfanne ohne Fett rösten, Zucker dazu & karamelisieren.

Abkühlen lassen. Das Ganze noch einmal zerkleinern und dann die Tarte damit nach Belieben bestreuen.

Final dann noch mit "Etwas Bling Bling" Haselnusszucker dekoriert.

Wir genießen diese Köstlichkeit gerne warm, sie schmeckt aber auch kalt ganz hervorragend.

Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren.

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